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rêve de blanc
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Owner Chef
辻 哲弥
辻調理師専門学校フランス校卒業。
レストランひらまつで修業したのち、有名店で経験を積み神戸の五ツ星ホテルで副料理長に就任。
その後、2020年にrêve de blancをオープンする。
ABOUT
rêve de blanc
A french cuisine
"reve de blanc"を直訳すると"白い夢"
子供の頃に全ての人が
沢山の希望を胸に描いた夢の様に
まだまだ自由に沢山の
夢を描けるお店でありたい
そんな想いを込めて名付けました
そして訪れるお客様の笑顔で
この"まっさらな夢"に色とりどりのcolorを…
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